Élelmiszer
az élelmiszeripar hírei, újdonságai, elemzések, háttér-információk
Helyzetkép a globális élelmiszerárakról
2026 / 07 / 09
Júniusban sorban a második hónapban csökkent az élelmiszerek világpiaci ára az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) honlapján közzétett adatok szerint.
Felmérés a háztartások élelmiszerhulladékáról
Élelmiszer
A Nébih 2016 óta nyomon követi a magyar háztartásokban keletkező élelmiszerhulladék mennyiségét. A 2025-ös felmérés eredményei szerint tovább erősödött a kedvező tendencia: az elkerülhető élelmiszerhulladék, vagyis az élelmiszerpazarlás mértéke az elmúlt kilenc évben 37,2%-kal csökkent.
Intelligens csomagolás
Élelmiszer
Intelligens csomagolás: amikor az élelmiszer „jelez”, mielőtt probléma lenne címmel olvastunk érdekes és tanulságos írást a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara honlapján. Megosztjuk.
Ukrán importtojásokat foglaltak le Élelmiszer
Ukrán importtojásokat foglaltak le
Bécsben 75 ezer ukrán eredetű tojást vontak ki a forgalomból, mert hiányoztak róluk a kötelező jelölések. Az eset arra figyelmeztet, hogy az importnál is alapfeltétel az ellenőrizhető eredet.
Webinárium a fenntarthatóságról
Webinárium a fenntarthatóságról Élelmiszer
A Sáppusztai Sárga Vilmoskörte a legjobb
Élelmiszer
A Sáppusztai Pálinkafőzde 2025-ös Sárga Vilmoskörte Pálinkája lett Magyarország legjobb pálinkája a 2026. évi Országos Pálinka- és Törkölypálinka Versenyen. A 10 ezer palack feletti termelésű kategória győztesének a Bolyhos Pálinkafőzde 2024-es Ágyas Golden Almapálinkáját választották.
Minősítések a hazai élelmiszeriparban
Élelmiszer
A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara célja az is, hogy a hazai élelmiszeripari vállalkozásokat felkészítse a 21. század kihívásaira, ezáltal erősítve azok hazai és nemzetközi versenyképességét.
Importméz nyomja az árakat
Élelmiszer
A magyar méhészet termelési oldalról erős, piaci oldalról viszont sérülékeny. Az uniós piacra érkező olcsó importméz lefelé nyomja az árakat, miközben a hazai méhészek költségei nem csökkennek.
Olaszrizling a Szupermenta teszten
Olaszrizling a Szupermenta teszten Élelmiszer
A Szupermenta nyári terméktesztjén Olaszrizlingeket vizsgáltak a Nébih szakemberei. Összesen 27 bor került „nagyító alá”, melyek az élelmiszerbiztonsági és -minőségi vizsgálatok, valamint a jelölés-ellenőrzés szempontjából is megfeleltek.
Kiváló dinnyére számítanak
Kiváló dinnyére számítanak Élelmiszer
Hamarosan nagy mennyiségben érkezik a piacra a szabadföldi magyar görög- és sárgadinnye, amely a termelők várakozásai szerint idén is kiváló minőségű lesz - áll a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara az MTI-hez eljuttatott közleményben.
A tej nem csak ital
A tej nem csak ital Élelmiszer
A tej évszázadok óta az egyik legismertebb és legsokoldalúbb táplálékunk. Ott van a reggeli kávéban, a gyerekkori kakaóban, a kedvenc süteményeinkben - mégis kevesen tudják, mennyi érdekességet rejt ez a hétköznapi ital.
Paprikaőrlemény javíthatja a friss sajtok eltarthatóságát
Paprikaőrlemény javíthatja a friss sajtok eltarthatóságát Élelmiszer
A Szegedi Tudományegyetem (SZTE) kutatása szerint a paprikaőrlemény természetes antimikrobiális összetevőként segítheti a friss sajtok mikrobiológiai stabilitását, miközben kedvező érzékszervi tulajdonságokat is megőrizhet.
Szörpkészítés házilag
Szörpkészítés házilag Élelmiszer
A nyári hónapok beköszöntével egyre többen készítenek különféle gyümölcsszörpöket és virágkivonat alapú szörpöket. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Oktatási Programja a házi tartósítás során követendő jó gyakorlatokra hívja fel a figyelmet.
Mézhelyzet a Partiumban
Mézhelyzet a Partiumban Élelmiszer
A Partiumi Falugazdász Hálózat munkatársai révén Szatmár, Bihar és Szilágy megyéből érkeztek friss információk a méhészeti ágazat helyzetéről.
Indul a nyári ellenőrzés
Indul a nyári ellenőrzés Élelmiszer
Június 22-én kezdetét veszi a nyári szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés. Az augusztus 20-ig tartó időszakban a szakemberek többek között a grillezésre szánt húskészítményeket és a jégkrémet, fagylaltot előállító üzemeket, valamint a jégüzemeket ellenőrzik.
Előnyösebb szabályozás érkezhet
Előnyösebb szabályozás érkezhet Élelmiszer
Új uniós szabályok erősíthetik a gazdák alkupozícióját az élelmiszerláncban. A tervezet pontosabb szerződéses kereteket, tisztább élelmiszerjelölést és szigorúbb feltételeket hozna a „rövid ellátási lánc” használatára.
Jön a magyar dinnye is
Jön a magyar dinnye is Élelmiszer
A jövő héttől egyre több magyar görög- és sárgadinnye kerülhet a boltokba. A szezon a megszokott időben indul, de a termelőknek az időjárás, az öntözés és a gyorsan változó piaci árak is meghatározzák a következő heteket.
Munkaerőhiány a tejágazatban
Munkaerőhiány a tejágazatban Élelmiszer
A tejágazatban a munkaerőhiány már termelési kockázat. Ha kiesnek a betanult külföldi dolgozók, a telepeken és a feldolgozókban is nehezebb lehet fenntartani a napi működést.
Gordius 91 07.31.Albert Garden 07.31.Ilinox Kft. 07.29.KK Grain 07.29.Sokon 07.31.Bos Plus Kft. 07.29.Flexinsheet 07.31.Vertical Empire 07.29.SGS 07.29.Led N More 07.31.Éptárker 07.31.Térváz 07.29.Otis Bt. 07.29.Isterra 07.29.Pintér István - Baráti Keltető 07.29.Nektárplast 07.29.Orsó 95 Kft. 07.29.SZTE 07.17.Inomix 07.31.Zambelli Colorferr 07.29.Arasz Infromatika 07.31.Agroforte Grain 07.29.Taurus Techno 07.29.Agrotex 07.29.Charolais Kft. 07.29.Hotel Hunor 07.31.Farmer Expo
PRINT LAPOK