A sertéspályán a termelői ár csökkent a legnagyobb mértékben. Az Agrárközgazdasági Intézet PÁIR-adatai szerint a hazai vágósertésért 2026 augusztusában kilogrammonként 573 forintot fizettek hasított meleg súlyban, áfa és szállítási költség nélkül. Ez 25,8 százalékkal kevesebb az egy évvel korábbi átlagárnál.

A visszaesés a feldolgozói és a fogyasztói árakban is megjelent, de kisebb mértékben. A karaj, a tarja és a comb feldolgozói értékesítési ára átlagosan 19,4 százalékkal mérséklődött. A KSH adatai szerint a rövidkaraj fogyasztói ára 16,3, a sertéscombé 15,6 százalékkal csökkent.

Az adatok így eltérő árváltozást mutatnak a termékpálya egyes szintjein: a legnagyobb éves visszaesést a vágósertés termelői áránál mérték.

Magyarország 2026 első hét hónapjában 88,5 ezer tonna sertéshúst értékesített külföldön. A kivitt mennyiség 1,5 százalékkal nőtt, az export értéke azonban 20,6 százalékkal visszaesett az előző év azonos időszakához képest.

A sertéshúsimport mennyisége nem változott számottevően, 74 ezer tonna körül alakult. A behozatal értéke ugyanakkor 21,2 százalékkal csökkent.

Az élősertés külkereskedelme mindkét irányban szűkült. A kivitel 2,2 százalékkal, 18,2 ezer tonnára, a behozatal pedig 9,2 százalékkal, 23,8 ezer tonnára mérséklődött.

A friss számok két, a sertéstartók számára fontos folyamatot rajzolnak ki. A vágósertés termelői ára jóval gyorsabban csökkent, mint a vizsgált fogyasztói árak, miközben a sertéshús nagyobb exportmennyisége alacsonyabb kiviteli értékkel párosult.