Az aszályos évek után a termőföld értékénél egyre fontosabb kérdés, hogy van-e a területen víz, megtartható-e a csapadék, és van-e reális öntözési lehetőség. A jó föld ma már nemcsak jó talajt és kedvező fekvést jelent, hanem termelési biztonságot is.

A földpiac ezt a szempontot még lassan követi. Adásvételnél és bérletnél továbbra is a hagyományos mutatók dominálnak: aranykorona, tábla mérete, megközelíthetőség, művelhetőség, támogatási háttér. Ezek fontosak maradnak, de nem mutatják meg teljesen, hogy egy terület mit bír ki száraz évben.

A víz több módon adhat értéket. Számít a kiépített és engedélyezett öntözés, a felszíni víz közelsége, a talaj vízmegtartó képessége, a domborzat és a művelési mód is. Ugyanígy kockázat a gyors lefolyás, a tömörödés, a gyenge szervesanyag-tartalom vagy az, ha egy tábla minden nyáron hamarabb sül ki, mint a környező földek.

A gazdáknak ez azért fontos, mert földet venni vagy bérelni hosszú távú döntés. Egy jó helyen lévő, de víz szempontjából sérülékeny tábla száraz években nagyobb termésingadozást hozhat. Egy átlagosabbnak tűnő, de jobb vízháztartású terület viszont kiszámíthatóbb alapot adhat a gazdálkodásnak.

A beruházásoknál is változik a logika. Az öntözés, a talajszerkezet javítása, a vízvisszatartás vagy a takarásos művelés nemcsak az adott év termését befolyásolja. Hosszabb távon a föld használati értékét is növelheti, mert csökkenti a szélsőséges évek kockázatát.

Nem minden terület lesz öntözhető, és nem minden vízgazdálkodási fejlesztés térül meg ugyanúgy. A vízjogi, műszaki, domborzati és gazdaságossági korlátok térségenként eltérők. Éppen ezért a vízhozzáférést nem általános ígéretként, hanem helyi adottságként kell vizsgálni.

A következő években a föld értékelésénél várhatóan nagyobb súlyt kap a vízbiztonság. Aki területet vásárol vagy bérel, annak nemcsak azt érdemes néznie, mennyit termett a tábla jó évben, hanem azt is, hogyan viselkedik száraz időszakban.

A termőföld továbbra is alapvető gazdálkodói vagyon. De az értékét egyre kevésbé lehet régi mutatókkal leírni. Az aszályos évek után a víz jelenléte, hiánya és megtarthatósága a föld valódi értékének része lesz.